随着巍山小吃节的热闹开幕，四方食客纷至沓来，今年的节庆在传统与创新的交融中亮点纷呈。其中，雨轩斋清真食品以其独特的文化魅力和匠心工艺，成为小吃节上不容错过的一抹亮色。
作为巍山本地历史悠久的老字号，雨轩斋深耕清真食品领域，始终坚持“清、真、净、雅”的制作理念。今年小吃节上，雨轩斋不仅带来了招牌的油香、馓子、椒麻鸡等经典美味，更推陈出新，结合本地食材与时令特色，研发了“巍山松茸清真小笼”“玫瑰鲜花清真酥饼”等限定新品。松茸的鲜美与牛肉的醇厚在薄皮包裹下相得益彰，玫瑰的芬芳融入酥脆饼皮，每一口都是对传统风味的现代致敬。
除了味觉的享受，雨轩斋的展位设计也别具匠心。以蓝白为主色调的伊斯兰风格装饰，搭配身着民族服饰的店员现场展示手工制作过程，让游客在品尝美食的沉浸式感受清真饮食文化的深厚底蕴。现场还设有互动体验区，游客可以亲手尝试制作简单的油香，领略指尖上的传统技艺。
雨轩斋积极响应本届小吃节“绿色、健康、传承”的主题，所有食材均精选本地生态牧场与种植园，严格遵循清真宰牲与加工规范，确保从源头到餐桌的纯净与品质。包装上亦采用环保材料，体现了老字号在新时代下的社会担当。
巍山小吃节不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的对话与传承。雨轩斋以美食为桥梁，让更多人了解并尊重清真饮食文化，其匠心打造的每一道菜品，都是对巍山多元饮食文化的生动诠释。这个秋天，不妨走进雨轩斋的展位，让味蕾在清真的醇香中，开启一段独特的美食之旅。
